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Germany (Nov 2020)
Christmas in Germany
We launched with our first box celebrating Christmas in Germany! Replete with sweet spiced treats, nostalgic winter-time aromas, and festive goods, it set the tone for merrymaking at home.
German
Honey Cake Recipe
A delicious spiced treat eaten at breakfast, or later in the day with coffee
Cake ingredients
2 cups all-purpose flour
2 teaspoons baking powder
1 teaspoon baking soda
4 teaspoons honey cake spice mix
3/4 teaspoon salt
1/2 cup sugar
2 eggs
1/2 cup honey
1 stick unsalted butter (at room temperature)
1 teaspoon vanilla
Glaze ingredients
1/2 cup powdered sugar
1 tablespoon honey
1 tablespoon milk or cream
1 tablespoon unsalted butter (melted)
3/4 teaspoon honey cake spice mix
Dash of salt
- Préchauffer le four à 180°C / 350°F. Beurrer un moule à pain standard et recouvrer d’un feuille de papier parchemin pour retirer le pain plus facilement après la cuisson.
- Dans un grand bol, combiner les œufs, le sucre et le miel. Utiliser un batteur à main ou sur socle et bien battre jusqu’à ce que le sucre soit fondu. Ajouter le beurre et la vanille et battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Dans un bol séparé, tamiser la farine, le mélange d’épices, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu’à homogénéité.
- Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four durant 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre du gâteau.
- Faire le glaçage en fouettant ensemble le sucre en poudre, le miel, le lait, le beurre fondu, le mélange d’épices et le sel. Verser sur le gâteau encore chaud.
Instructions
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